В папке models открывайте gta3.img с помощью TXD Workshop, в файле ищите radar0, radar1, radar2 и т.д., их заменяйте или извлекайте и редактируйте как картинку. Карта находится в папке models, в файле fronten2.txd, его можете заменить или извлечь карту как картинку через TXD Workshop.
